Hêtre

Fagus sylvatica

Entre ses 60 et 200 ans, le hêtre produit à l’automne de nombreux fruits, les faînes, pour le plus grand bonheur des mésanges, muscardins, blaireaux… ou des curieux : comestible en petite quantité, cette mini-châtaigne grillée amènera une touche d’originalité à votre apéritif.

En savoir plus sur cette espèce à Genève ici

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