Saules têtards

Patrimoine vivant

Le saule est l’arbre caractéristique des terrains inondés et un marqueur du paysage des plaines genevois. Traditionnellement taillées en « têtard », ses branches fournissaient autrefois l’osier qui liait les vignes tandis que son écorce chargée d’aspirine apaisait les fièvres… mais aujourd’hui c’est avant tout le castor qui s’en régale !

 

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